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甯國青龍灣農家樂特色好菜(一)

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/12/19     浏覽次數:    
對于甯國青龍灣農家樂大家應該都是知道的,許多體驗過他們服務的遊客都對其贊不絕口。其中被提到最多的,或許就是青龍灣農家樂的特色好菜了。人們去往農家樂,除了爲了一覽當地的自然風光之外,品嘗特色美食也是必備的環節。那麽就來介紹兩道道有名的特色好菜。

  對于甯國青龍灣農家樂大家應該都是知道的,許多體驗過他們服務的遊客都對其贊不絕口。其中被提到最多的,或許就是青龍灣農家樂的特色好菜了。人們去往農家樂,除了爲了一覽當地的自然風光之外,品嘗特色美食也是必備的環節。那麽就來介紹兩道道有名的特色好菜。

 

    鹹肉蒸春筍

  主料:鹹肉、春筍

  調料:蔥少許、白糖1勺、水少許

  制作:

  1、春筍剝殼洗淨,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底;

  2、鹹肉切薄片,平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖,再撒一點點清水

  3、鍋中水煮開,放入大火蒸7分鍾即可。

 

 特色酥紫茄

  原料:

  鮮紫茄500克、青紅椒條、洋蔥條各15克、蔥段、姜片、蒜片、鮮小米椒圈各5克、燒汁8毫升、辣鮮露5毫升、醬油10毫升、白糖8克、孜然粒(炒香)、熟芝麻各5克、味精2克、生粉、大豆油各適量白醋少許

  制法:

  1、把帶皮紫茄順長剖成兩半,再斜刀切成柳刀條,納盆用淡鹽水浸泡15分鍾撈出來,再用毛巾搌幹水分,逐一拍上生粉再放漏瓢上微篩,然後投入四五成熱的油鍋裏浸炸至定型。待油溫回升時,灑少許白醋“膨脹”一下油面,續炸至茄條酥焦撈出。

  2、另鍋淋大豆油,加放蔥段、姜片、蒜片、青紅椒條、洋蔥條和鮮小米椒圈爆香,下各種調料炒勻後,倒入紫茄並撒孜然粒和熟芝麻,快速翻勻便裝盤。

  以上就是對于甯國青龍灣農家樂特色好菜,鹹肉蒸春筍和特色酥紫茄的介紹。小編已經忍不住口水直流了。不得不說,青龍灣農家樂的廚師手藝真是一絕。如果有機會來甯國,建議大家一定要來體驗一下,不來後悔哦。

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